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Gastronomie

Philosophie gastronomique

La tradition et la pureté constituent l’aspect fondamental de notre philosophie gastronomique.

Inspirés par l’environnement naturel vierge soigneusement protégé dans lequel notre hôtel est situé, nous avons décidé de profiter au maximum des produits frais locaux. En étroite collaboration avec les producteurs, pêcheurs et bergers locaux, nous avons créé un menu frais et à valeurs nutritionnelles qui intègre de nombreuses recettes traditionnelles anciennes, dont certaines avaient pratiquement disparu. En utilisant tous les produits que la terre nous offre généreusement, notre chef ajoute tous les jours de nouveaux délices à notre menu en utilisant les ingrédients frais de saison.

“Traditionnellement frais”

LE CHEF

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